Download http://bigtheme.net/joomla Free Templates Joomla! 3
Головна / Дієти та харчування / Дієта при остеохондрозі. Лікування остеохондрозу

Дієта при остеохондрозі. Лікування остеохондрозу

Запобігти ускладнення і полегшити симптоми хвороб, які пов’язані з опорно-руховим апаратом, неможливо без дотримання правильного харчування. Одним з найбільш поширених захворювань такого роду сьогодні є остеохондроз, який представляє собою наслідок сидячої роботи і малорухливого способу життя. Саме завдяки дотримання дієти при остеохондрозі можливо забезпечити організм достатньою кількістю необхідних речовин, які відповідають за синтез повноцінної хрящової тканини.

При остеохондрозі слід приймати їжу не менше 6 разів на день невеликими порціями. При цьому трапеза повинна тривати не менше 10-15 хвилин, так як саме це кількість часу знадобиться, щоб вгамувати голод – за рахунок ретельного пережовування їжі спрощується робота шлунка. Страви повинні бути дієтичними, бажано приготованими на пару.

Продукти, які підійдуть для дієти при остеохондрозі

  • При лікуванні остеохондрозу слід вживати:
  • ягоди, свіжі фрукти і овочі, фруктове желе;
  • нежирне відварне м’ясо;
  • молочні продукти;
  • висівковий, житній або сірий хліб, хрусткі хлібці, несолодке і нездобне печиво, бісквіт;
  • білкові продукти (яйця, соєві боби і т. д).

В раціон харчування при остеохондрозі слід включити також продукти, що містять фосфор (висівки, стручки сої, салат), марганець (картопля, селера, морські водорості, волоський горіх). Також при лікуванні остеохондрозу варто вживати продукти з високим вмістом кальцію (мигдаль, кунжут, шипшина, крес-салат).

Дієта при остеохондрозі передбачає вживання продуктів, багатих вітаміном А (диня, гарбуз, персики, артишоки), вітамін С (яблука, груші, сливи, цитрусові), вітамін В (гриби, крупи, краби) D (вершкове масло, морська риба).

В цілях лікування остеохондрозу рекомендується вживати такі страви як заливне м’ясо і риба, холодець і холодець. Для заправки слід використовувати оливкову олію або лимонний сік.

Харчування при остеохондрозі повністю виключає наступні продукти:

  • маринади, копченості;
  • кава, алкоголь, міцний чай, какао;
  • соління, концентровані бульйони.
  • Слід відмовитися від солі, жирних, гострих і смажених страв. Важливо вживати достатню кількість чистої води.

Рецепти страв для дієти при остеохондрозі

Сирний пудинг

Склад:

  • сир – 220-240 г;
  • манка – 40 г;
  • окріп – 100 мл;
  • яйця – 2 шт.;
  • цукровий пісок – 70 г;
  • розтоплене вершкове масло – 40 г;
  • ізюм – 40 г;
  • сметана – 1 столова ложка;
  • рафінована олія – 1 столова ложка;
  • цукрова пудра, ванільний цукор, панірувальні сухарі – за смаком.

Приготування:

  1. манку Залити киплячою водою і залишити під кришкою. Відокремити жовтки і збити їх дочиста з цукром.
  2. Додати в сир жовтково-цукрову масу, вимішати, туди ж покласти ванільний цукор, топлене вершкове масло, родзинки і манку.
  3. Збити білки з невеликою кількістю солі до білих піків, отриману масу акуратно додати в тісто. Заготовку для пудингу розкласти по формах, змащених маслом і присипаних панірувальними сухарями, зверху тісто змастити сметаною. Десерт для дієти при остеохондрозі випікається в духовці, розігрітій до 220 градусів протягом півгодини. Після того, як страва охолоне, його слід обережно вийняти з форми і посипати цукровою пудрою.

Дієтична риба

Склад:

судак або окунь;

великі листя зеленого салату;

середній лимон;

оливкова або кунжутне масло;

кунжутне насіння;

соєвий соус.

Приготування:

  1. Рибу тушкувати, остудити і відокремити від кісток.
  2. Листя салату крупно нарізати і розкласти на тарілку, зверху викласти шматочки обробленої риби, полити її маслом, збризкати соком лимона, додати за смаком соєвий соус. Посипати кунжутним насінням, прикрасити часточками лимона.

Правильне харчування – невід’ємна частина лікування остеохондрозу, тому якщо хочете позбутися від недуги в найкоротші терміни, не забувайте дотримуватися здорового раціону.

Запобігти розвитку остеохондрозу можна за допомогою спеціальних вправ, які легко виконати просто на робочому місці: